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martes, 4 de octubre de 2011

Reseña: POP Bistro


Este mes colaboramos con alumnos del Centro de Estudios Superiores de San Ángel en un proyecto que consistió en diseñar y operar un restaurante que sirviera a 50 comensales por día durante tres semanas. El concepto giraría alrededor de arte Pop, resultando así en un ambiente relajado donde serviríamos cocina popular con un giro gourmet.

Cada semana se sirve un menú distinto, con dos opciones de entrada, plato fuerte y postre. Comenzando el 19 de septiembre, los menús presentados fueron:
  • Menú del  19 a 23 de Septiembre:

ENTRADAS

PLATOS FUERTES
Pollo a la Coca-Cola
Costillitas Boing (de mango)

POSTRES
Panditas Cheesecake

  • Menú del 26 a 30 de Septiembre:

ENTRADAS
Torre de Papa con CheezWhiz

PLATOS FUERTES
Tiras de Pollo Corn Flakes

POSTRES
Árbol de Frutas
Gelatina en Gajos de Naranja

  • Menú 3 a 7 de Octubre

ENTRADAS
Cebiche noventero

PLATOS FUERTES
Chicken Wrap

POSTRES
Helado de Chocolate Abuelita
Pastel Oreo


En Pop Bistro se siente claramente la intención de servir comfort food, aquellos sabores que ya conocemos y nos encantan, pero a la vez, de demostrar cómo pueden éstos convivir con la delicadeza de la alta gastronomía.

El restaurante es operado por completo por estudiantes del CESSA, el servicio es muy atento y la comida, por supuesto, deliciosa. Otra ventaja del lugar es que el menú se presta casi para fast food, así que es perfecto para todos los que estamos muy ocupados y no tenemos mucho tiempo para ir a comer, pero no queremos sacrificar el comer bien.

¡No dejen de visitar POP Bistro, última semana! 

¡Por solo $65 se sirve el menú completo!

* Bebidas $10 . No hay venta de bebidas alcohólicas.
* El jueves 6 no habrá servicio.
* Incluye bebida y Valet Parking.

Ubicación
Morelos 7
Tizapán, San Ángel
01000
Álvaro Obregón
Mexico, DF

4 comentarios:

andrea.cordonbleu dijo...

Uffffff cuanto colorido en todas las recetas. Yo había hecho fresas rellenas de gelatina, pero lo de la naranja es genial. Me ha encantado. El semáforo de pasta me ha impactado...muy curioso.
Muchas gracias.

Babelle dijo...

El concepto trata precisamente de darle mucha vista a los platillos, eso lo hicimos tanto con el colorido como con la forma, así mismo incorporamos elementos cotidianos en los ingredientes como Boing! de mango y chocolate Abuelita.

Si quieres conocer las recetas te invitamos a buscar en nuestro archivo los posts con el título "Receta Pop".

Gracias por tu comentario Andrea,

Saludos!

Anónimo dijo...

Tuve la oportunidad de asistir las tres semanas, y la experiencia desde la ambientación, el servicio, pasando por la presentación de los platillos y culminando con un gran gozo del paladar. Excelente experiencia. Saludos!! Del

Babelle dijo...

Muchas gracias por el apoyo y los comentarios positivos, fue un placer servirles.

Saludos!

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