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viernes, 15 de octubre de 2010

Lienzo Libre: Platos y Recetas, Octubre 2010

No nos cansamos de agradecer a todos ustedes que nos leen y nos apoyan. Por eso dedicamos este espacio a ustedes, a sus recetas y platillos, que son maravillosos.

Qué placer recibir todas estas ideas que ustedes nos quieren compartir, es genial saber cuántos de ustedes tienen la misma pasión que nosotros. Gracias!

Gracias a Enrique M., por enviarnos fotos de sus platillos:






Gracias a Gustavo por enviarnos la siguiente receta de Filete de pescado en axiote con platanos machos:

Marinas el pescado toda la noche en la pasta de axiote. Cortas cebolla y chiles habaneros en rajas y agregas paprika. Fríes los platanos... y haces con dos filetes una especie de sandwich (con los platanos enmedio) lo empapelas en aluminio y al horno. Una receta súper buena ;) !

 Gracias a Gabriel por compartirnos su versión de  Fussili al Vodka:


Y su receta de Filete de huachinango al chile guajillo:


1 Huachinango grande entero limpio
12 Tortillas
4 Jitomates pelados y sin semillas
1/2 Cebolla
1 Diente de ajo
3 Chiles guajillos sin semillas
1/2 Taza de mayonesa
Sal al gusto

Primero se pasan por aceite caliente todas las tortillas. Se hace una salsa en la licuadora con los jitomates, la cebolla, el ajo, los chiles guajillos y la mayonesa.

Aparte se condimenta con sal el pescado, se cubre con la salsa por dentro y por fuera, se cubre con una capa de tortillas y se envuelve en papel aluminio. Se mete al horno de 30 a 40 minutos a 200ºC.  Se puede servir con papas fritas y arroz.

Gracias a Alex por compartir su parrillada!!


 Gracias a Melisa de Guadalajara por su versión de las chalupitas de lechuga con pollo y tamarindo!





Gracias a Margarita por sus tacos de jamaica!



 Gracias a Lau Soto por compartirnos fotos de sus clases de cocina!





Sigan enviando sus mails!! Nos encantan!! Saludos y hasta la próxima!!

3 comentarios:

Enrique M. dijo...

hola fran gracias por hacer un espacio para nosotros ahora si me sorprendí al ver las fotos de los platillos gracias y un saludo a todos

Enrique Millan dijo...

se ven muy padres los platillos gracias y felicidades por su primer aniversario espero que sigan por mucho mas tiempo gracias

Fran dijo...

Muchas Gracias Enrique!

No olvides que tenemos un concurso de recetas! Estará abierto durante noviembre, habrá excelentes premios y vamos a publicar la receta ganadora así que no dejes de participar!

Saludos!!

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